Masuichi Ichimura Shuzojo
| Nome | Masuichi Ichimura Shuzojo |
|---|---|
| Nome giapponese | 桝一市村酒造場 |
| Hiragana | ますいちいちむらしゅぞうじょう |
| Indirizzo | 長野県 上高井郡 小布施町小布施807 |
| Telefono | 026-247-2011 |
| Fax | 026-247-6369 |
| Web | https://www.masuichi.com |
“Masuichi Ichimura Shuzojo” è una cantina di lunga data fondata nel 1755 (Horeki 5).
La famiglia Ichimura, che si occupa di dolciumi alle castagne, una specialità della città di Obuse, iniziò l'attività di produzione di sa...
“Masuichi Ichimura Shuzojo” è una cantina di lunga data fondata nel 1755 (Horeki 5).
La famiglia Ichimura, che si occupa di dolciumi alle castagne, una specialità della città di Obuse, iniziò l'attività di produzione di sake a metà del periodo Edo.
Nel 2000, hanno fatto rivivere il metodo di produzione tradizionale utilizzando botti di legno e sono passati a una politica di produzione solo di sake Junmai e Junmai Daiginjo, realizzando una produzione di sake unica che fonde tradizione e innovazione.
C'è un bancone chiamato “Teppadai” all'interno della cantina dove è possibile degustare tutti i marchi, e sta guadagnando popolarità come struttura turistica.