L'Okitama Gokurakai è un'ambiziosa organizzazione collaborativa formata da cinque distillerie della regione di Okitama a Yamagata: Kamogawa, Naganuma, Suzuki Shuzoten Nagai Kura, Wakanoi e Nakaoki.
Fondata da cinque proprietari di distillerie che ricoprono anche il ruolo di capo-distillatori (Kuramoto-Toji), punta a rivitalizzare il turismo locale e a promuovere la ricca cultura del sake di Okitama all'insegna del motto «Okitama: il borgo delle distillerie raffinate».
Attraverso progetti unici come il «Gorenja» — in cui il riso dello stesso campo viene diviso tra le cinque realtà per metterne in luce i diversi stili — l'organizzazione esplora con passione il fascino sfaccettato del sake giapponese.