Okitama Gokurakai
| Name | Okitama Gokurakai |
|---|---|
| Japanischer Name | おきたま五蔵会 |
| Hiragana | おきたまごくらかい |
| Adresse | 山形県 長井市 栄町7-2 中央会館 |
| Telefon | 0238-84-1671 |
| Fax | 0238-84-1780 |
| Web | http://gokurakai.com |
Okitama Gokurakai ist ein ehrgeiziger Zusammenschluss von fünf Brauereien aus dem Okitama-Becken in Yamagata: Kamogawa, Naganuma, Suzuki Shuzoten Nagai Kura, Wakanoi und Nakaoki.
Gegründet wurde die Gruppe von fünf Brauere...
Okitama Gokurakai ist ein ehrgeiziger Zusammenschluss von fünf Brauereien aus dem Okitama-Becken in Yamagata: Kamogawa, Naganuma, Suzuki Shuzoten Nagai Kura, Wakanoi und Nakaoki.
Gegründet wurde die Gruppe von fünf Brauereibesitzern, die zugleich als Braumeister (Toji) fungieren, um unter dem Motto „Okitama: Dorf der stilvollen Brauereien“ den Tourismus zu beleben und die regionale Sake-Kultur weltweit bekannt zu machen.
Durch kreative Projekte wie „Gorenja“ – bei dem Reis aus demselben Feld unter den fünf Betrieben aufgeteilt wird, um die unterschiedlichen Braustile hervorzuheben – loten sie die vielschichtigen Facetten des japanischen Sake aus.