Okitama Gokurakai là một tổ chức hợp tác đầy triển vọng được hình thành bởi 5 xưởng rượu tại vùng Okitama, tỉnh Yamagata (Kamogawa, Naganuma, Suzuki Shuzoten Nagai Kura, Wakanoi và Nakaoki).
Năm vị chủ xưởng rượu kiêm nghệ nhân nấu rượu (Kuramoto-Toji) đã tập hợp lại với khẩu hiệu "Okitama - Ngôi làng của những xưởng rượu sành điệu" nhằm thúc đẩy du lịch khu vực và quảng bá văn hóa rượu vùng Okitama ra thế giới.
Thông qua những dự án độc đáo như "Gorenja" - nơi gạo từ cùng một cánh đồng được chia cho 5 xưởng để nấu theo phong cách riêng nhằm phô diễn cá tính của từng nhà, họ không ngừng khám phá những nét quyến rũ đa tầng của rượu sake.