오키타마 고쿠라카이는 야마가타현 오키타마 지역의 5개 양조장(카모가와, 나가누마, 스즈키 슈조텐 나가이쿠라, 와카노이, 나카오키)이 결성한 뜻깊은 협동 조직입니다.
양조장 주인이 직접 도지(양조 책임자)를 맡은 5인이 '멋스러운 양조 마을 오키타마'를 내세워, 지역 관광의 활성화와 오키타마의 술 문화를 세계로 알리기 위해 창설했습니다.
동일한 논의 쌀을 5개 양조장에서 나누어 빚는 '고렌자' 프로젝트 등, 양조장마다의 개성을 겨루는 독특한 시도를 통해 사케의 다층적인 매력을 추구하고 있습니다.