Okitama Gokurakai
| Nom | Okitama Gokurakai |
|---|---|
| Nom japonais | おきたま五蔵会 |
| Hiragana | おきたまごくらかい |
| Adresse | 山形県 長井市 栄町7-2 中央会館 |
| Téléphone | 0238-84-1671 |
| Fax | 0238-84-1780 |
| Web | http://gokurakai.com |
Okitama Gokurakai est une organisation collaborative ambitieuse formée par cinq brasseries de la région d'Okitama à Yamagata : Kamogawa, Naganuma, Suzuki Shuzoten Nagai Kura, Wakanoi et Nakaoki.
Fondée par cinq propriétair...
Okitama Gokurakai est une organisation collaborative ambitieuse formée par cinq brasseries de la région d'Okitama à Yamagata : Kamogawa, Naganuma, Suzuki Shuzoten Nagai Kura, Wakanoi et Nakaoki.
Fondée par cinq propriétaires de brasseries qui sont également maîtres-brasseurs (Kuramoto-Toji), ils visent à revitaliser le tourisme régional et à promouvoir la riche culture du saké d'Okitama sous le slogan « Okitama : le village des brasseries élégantes ».
À travers des initiatives uniques comme le projet « Gorenja » — où ils divisent le riz d'un même champ entre les cinq brasseries pour en souligner les styles distincts — ils explorent le charme multiforme du saké japonais.