Komachi Shuzo
| Nome | Komachi Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 小町酒造 |
| Hiragana | こまちしゅぞう |
| Indirizzo | 岐阜県 各務原市 蘇原伊吹町2-15 |
| Telefono | 058-382-0077 |
| Fax | 058-371-1027 |
| Web | http://www.nagaragawa.co.jp |
Komachi Shuzo è una distilleria fondata nel 1894, nota come pioniera della “Fermentazione Silenziosa”, dove viene suonata musica curativa 24 ore al giorno all'interno della distilleria. Utilizzando l'acqua sotterranea del ...
Komachi Shuzo è una distilleria fondata nel 1894, nota come pioniera della “Fermentazione Silenziosa”, dove viene suonata musica curativa 24 ore al giorno all'interno della distilleria. Utilizzando l'acqua sotterranea del fiume Nagara, utilizza principalmente Hidahomare coltivato nella prefettura di Gifu come riso da sake. Il marchio rappresentativo “Nagaragawa” ha iniziato la promozione come sake locale di Gifu nel 1978. Suonando musica dell'ambiente naturale (musica curativa) 24 ore al giorno nella distilleria, espande l'umami del riso e realizza una produzione di sake che calma la mente.