Nihonbare Shuzo
Chiuso| Nome | Nihonbare Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 日本晴酒造 |
| Hiragana | にほんばれしゅぞう |
| Indirizzo | 富山県 高岡市 |
Nihonbare Shuzo (ex Arano Honten) era una storica distilleria di Takaoka, fondata alla fine del periodo Edo.
Era profondamente legata alla storia locale, avendo ereditato i diritti e le attrezzature della famiglia Tsuda, ...
Nihonbare Shuzo (ex Arano Honten) era una storica distilleria di Takaoka, fondata alla fine del periodo Edo.
Era profondamente legata alla storia locale, avendo ereditato i diritti e le attrezzature della famiglia Tsuda, la casa natale di Sachiko, madre del celebre scienziato Dr. Jokichi Takamine (scopritore della Taka-Diastasi e dell'Adrenalina).
Nonostante gli sforzi per preservare la tradizione brassicola locale, la cantina ha interrotto la produzione nel 2010 per mancanza di successori, trasformandosi in attività di vendita al dettaglio. Il marchio di punta “Nihonbare” resta un nome onorato nella storia del sake di Toyama, simbolo dell'eredità culturale di Takaoka.