Nihonbare Shuzo
Geschlossen| Name | Nihonbare Shuzo |
|---|---|
| Japanischer Name | 日本晴酒造 |
| Hiragana | にほんばれしゅぞう |
| Adresse | 富山県 高岡市 |
Nihonbare Shuzo (ehemals Arano Honten) war eine historische Brauerei in Takaoka, die in der Kaei-Ära am Ende der Edo-Zeit gegründet wurde.
Sie war tief mit der regionalen Geschichte verwurzelt, da sie die Braurechte der Fa...
Nihonbare Shuzo (ehemals Arano Honten) war eine historische Brauerei in Takaoka, die in der Kaei-Ära am Ende der Edo-Zeit gegründet wurde.
Sie war tief mit der regionalen Geschichte verwurzelt, da sie die Braurechte der Familie Tsuda übernahm – dem Elternhaus von Sachiko, der Mutter des berühmten Wissenschaftlers Dr. Jokichi Takamine (Entdecker von Taka-Diastase und Adrenalin).
Trotz Bemühungen um den Erhalt der lokalen Brautradition wurde die Produktion 2010 mangels eines Nachfolgers eingestellt. Die Hauptmarke „Nihonbare“ bleibt als bedeutender Teil der Braugeschichte Toyamas in Erinnerung und steht für das stolze Erbe von Takaoka.