Nihonbare Shuzo

Nihonbare Shuzo (trước đây là Arano Honten) là một xưởng rượu lịch sử tọa lạc tại Yokotamachi, thành phố Takaoka, được thành lập vào những năm Kaei cuối thời Edo.
Xưởng rượu này có mối liên hệ sâu sắc với lịch sử địa phương, là nơi kế thừa quyền và thiết bị nấu rượu của gia tộc Tsuda - nhà ngoại của Tiến sĩ Jokichi Takamine, người khám phá ra Taka-Diastase và Adrenaline.
Bất chấp những nỗ lực duy trì sản xuất rượu địa phương, xưởng đã ngừng nấu rượu vào năm 2010 do thiếu người kế nghiệp và hiện đã chuyển sang hình thức kinh doanh bán lẻ. Thương hiệu chủ lực "Nihonbare" vẫn được ghi danh trong lịch sử nấu rượu của Toyama như một loại rượu Saké danh tiếng từng được nấu tại vùng đất Takaoka.