Shigaizumi Shuzo
志賀泉酒造
しがいずみしゅぞう
| Nome | Shigaizumi Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 志賀泉酒造 |
| Hiragana | しがいずみしゅぞう |
| Indirizzo | 長野県 中野市 東山3-1 |
| Telefono | 0269-22-3322 |
| Fax | 0269-22-3227 |
| Web | http://www.shigaizumi.jp |
“Shigaizumi Shuzo” si trova ai piedi di Shiga Kogen ed è stata fondata nel 1959 (Showa 34) attraverso la fusione di tre cantine locali (Tamanoi, Kenkyoku e Yoro).
Con il motto di “sake che non ci si stanca mai di bere e ch...
“Shigaizumi Shuzo” si trova ai piedi di Shiga Kogen ed è stata fondata nel 1959 (Showa 34) attraverso la fusione di tre cantine locali (Tamanoi, Kenkyoku e Yoro).
Con il motto di “sake che non ci si stanca mai di bere e che esalta la cucina”, si dedicano a una produzione incentrata sulla qualità, dal sake normale al Daiginjo.
Utilizzano due tipi di acqua naturale che sgorga dalla cantina e praticano la produzione tradizionale di sake utilizzando riso della prefettura di Nagano e koji fatto a mano.
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