Hakuro Shuzo
| Nome | Hakuro Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 柏露酒造 |
| Hiragana | はくろしゅぞう |
| Indirizzo | 新潟県 長岡市 十日町字小島1927 |
| Telefono | 0258-22-2234 |
| Fax | 0258-22-2235 |
| Web | https://www.hakuroshuzo.co.jp |
Hakuro Shuzo è una storica distilleria di Nagaoka, Niigata, fondata circa 250 anni fa durante l'era Horeki dalla famiglia Yamazaki sotto il nome della casa 'Etchuya'. Vanta la prestigiosa storia di essere stata la distille...
Hakuro Shuzo è una storica distilleria di Nagaoka, Niigata, fondata circa 250 anni fa durante l'era Horeki dalla famiglia Yamazaki sotto il nome della casa 'Etchuya'. Vanta la prestigiosa storia di essere stata la distilleria ufficiale della famiglia Makino, gli antichi signori del dominio di Nagaoka. Fondamentalmente, è l'unica distilleria autorizzata a utilizzare lo stemma della famiglia Makino, 'Mitsu-kashiwa' (tre foglie di quercia), un'eredità che porta con orgoglio ancora oggi. Utilizzando l'acqua pura di Nagaoka e riso accuratamente selezionato, la distilleria persegue il tradizionale stile Niigata 'tanrei karakuchi' (leggero e secco). Pur conservando la sua dignitosa presenza storica, Hakuro Shuzo continua a produrre sake con un finale deciso e un sapore raffinato, condensando 250 anni di eredità della distillazione di Nagaoka in ogni goccia.