Hakuro Shuzo
| Tên | Hakuro Shuzo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 柏露酒造 |
| Hiragana | はくろしゅぞう |
| Địa chỉ | 新潟県 長岡市 十日町字小島1927 |
| Điện thoại | 0258-22-2234 |
| Fax | 0258-22-2235 |
| Web | https://www.hakuroshuzo.co.jp |
Hakuro Shuzo là một xưởng rượu lịch sử tại Nagaoka, Niigata, được thành lập cách đây khoảng 250 năm vào thời Horeki bởi gia đình Yamazaki với tên hiệu 'Etchuya'. Xưởng mang trong mình lịch sử danh giá khi từng là nhà làm r...
Hakuro Shuzo là một xưởng rượu lịch sử tại Nagaoka, Niigata, được thành lập cách đây khoảng 250 năm vào thời Horeki bởi gia đình Yamazaki với tên hiệu 'Etchuya'. Xưởng mang trong mình lịch sử danh giá khi từng là nhà làm rượu chính thức cho gia tộc Makino - những vị lãnh chúa của phiên Nagaoka xưa kia. Đáng chú ý, đây là xưởng rượu duy nhất được phép sử dụng gia huy 'Mitsu-kashiwa' (ba lá sồi) của gia tộc Makino, một di sản mà xưởng vẫn tự hào gìn giữ đến ngày nay. Tận dụng nguồn nước tinh khiết và hạt gạo được tuyển chọn kỹ lưỡng của Nagaoka, xưởng rượu theo đuổi phong cách 'tanrei karakuchi' (thanh tao và khô) truyền thống của Niigata. Trong khi vẫn bảo tồn phong thái lịch sử trang nghiêm, Hakuro Shuzo tiếp tục chế tác nên những dòng rượu có hậu vị sắc sảo và hương vị tinh tế, kết tinh 250 năm di sản nấu rượu của Nagaoka vào từng giọt rượu.