Ochi Shuzo Jo
| Nome | Ochi Shuzo Jo |
|---|---|
| Nome giapponese | 落酒造場 |
| Hiragana | おちしゅぞうじょう |
| Indirizzo | 岡山県 真庭市 下呰部664-4 |
| Telefono | 0866-52-2311 |
| Fax | 0866-52-4495 |
| Web | http://taishonotsuru.com |
Ochi Shuzo Jo è un birrificio fondato nel 1893 a Shimo-azae, Maniwa, che produce 'Taisho no Tsuru' e 'Rakka Ryusui' in un ambiente naturale ricco di lucciole.
Usando acqua di pozzo semi-dura ricca di minerali da terreno ca...
Ochi Shuzo Jo è un birrificio fondato nel 1893 a Shimo-azae, Maniwa, che produce 'Taisho no Tsuru' e 'Rakka Ryusui' in un ambiente naturale ricco di lucciole.
Usando acqua di pozzo semi-dura ricca di minerali da terreno carsico, creano sake robusto e netto.
Con 'Taisho no Tsuru' come marchio di punta, continuano una tradizione nutrita dalla natura di Maniwa.
'Rakka Ryusui' è un Junmai progettato per il sake caldo, limitato a Okayama, che esalta l'umami del riso a 45-50°C.
La loro produzione è caratterizzata da calore umano, con il desiderio che i legami si diffondano dalla cantina.