Ochi Shuzo Jo
| Nombre | Ochi Shuzo Jo |
|---|---|
| Nombre japonés | 落酒造場 |
| Hiragana | おちしゅぞうじょう |
| Dirección | 岡山県 真庭市 下呰部664-4 |
| Teléfono | 0866-52-2311 |
| Fax | 0866-52-4495 |
| Web | http://taishonotsuru.com |
Ochi Shuzo Jo es una bodega fundada en 1893 en Shimo-azae, Maniwa, que elabora 'Taisho no Tsuru' y 'Rakka Ryusui' en un entorno natural rico en luciérnagas.
Usando agua de pozo semi-dura rica en minerales de terreno kársti...
Ochi Shuzo Jo es una bodega fundada en 1893 en Shimo-azae, Maniwa, que elabora 'Taisho no Tsuru' y 'Rakka Ryusui' en un entorno natural rico en luciérnagas.
Usando agua de pozo semi-dura rica en minerales de terreno kárstico, crean sake robusto y nítido.
Con 'Taisho no Tsuru' como marca insignia, continúan una tradición nutrida por la naturaleza de Maniwa.
'Rakka Ryusui' es un Junmai diseñado para sake caliente, limitado a Okayama, que realza el umami del arroz a 45-50°C.
Su elaboración se caracteriza por la calidez humana, deseando que los vínculos se expandan desde la bodega.