落酒造場

落酒造場創業於1893年，位於真庭市下呰部，在螢火蟲飛舞的豐富自然環境中釀造「大正之鶴」和「落花流水」。
使用流經喀斯特地形、礦物質豐富的中硬度井水，產生出強勁而爽利的酒質。
以將「落」姓與象徵大正時代的吉祥之「鶴」結合而成的「大正之鶴」為代表品牌，持續釀造真庭自然與傳統技法孕育的日本酒。
特別是「落花流水」是專為燗酒（溫酒）設計的岡山縣限定純米酒，在45-50℃的上燗溫度下米的鮮味與成熟風味尤為突出。
其特色是充滿溫度的釀酒理念，希望人與人的聯結從酒藏向外擴展。