Ochi Shuzo Jo

오치 주조조는 1893년 마니와시 시모아자에에서 창업한 양조장으로, 반딧불이 날아다니는 자연 풍부한 환경에서 '다이쇼노쓰루'와 '랏카류스이'를 양조합니다.
카르스트 지형을 흐르는 미네랄이 풍부한 중경수 우물물을 사용하여 힘차고 깔끔한 주질을 만들어냅니다.
'오치'라는 성과 다이쇼 시대를 상징하는 길한 '학(쓰루)'를 결합한 '다이쇼노쓰루'를 대표 브랜드로, 마니와의 자연과 전통 기법이 키운 일본술을 양조하고 있습니다.
특히 '랏카류스이'는 간주(따뜻한 술) 전용으로 설계된 오카야마현 한정 준마이슈로, 45-50℃에서 쌀의 감칠맛과 숙성된 맛이 돋보이도록 양조됩니다.
양조장에서 사람과 사람의 연결이 퍼져나가길 바라는 따뜻한 양조가 특징입니다.