Otokojiman Sake Brewing
| Nome | Otokojiman Sake Brewing |
|---|---|
| Nome giapponese | 男自慢酒造 |
| Hiragana | おとこじまんしゅぞう |
| Indirizzo | 山口県 周南市 福川中市町8-33 |
| Telefono | 0834-32-6609 |
| Fax | 0834-32-6609 |
| Web | http://otokojiman.mods.jp |
Otokojiman Sake Brewing è uno storico birrificio fondato nel Meiji 28 (1895) da Tokuzo Matsuda, il secondo figlio della famiglia Matsuda, nel villaggio di Fukugawa, nella città di Shunan, prefettura di Yamaguchi. Attualmen...
Otokojiman Sake Brewing è uno storico birrificio fondato nel Meiji 28 (1895) da Tokuzo Matsuda, il secondo figlio della famiglia Matsuda, nel villaggio di Fukugawa, nella città di Shunan, prefettura di Yamaguchi. Attualmente, sotto la cooperazione e la guida di altri birrifici, stanno compiendo vari sforzi per realizzare la qualità e il gusto del sake a cui mirano.
Inoltre, hanno iniziato la propria coltivazione di riso da sake "Yamada Nishiki", che è la materia prima per il nostro sake "Tatsunoo" (Coda di drago). I caratteri "Otokojiman" utilizzati sull'etichetta del sake hanno anche uno sfondo storico in quanto sono calligrafia scritta a mano dallo stesso Ryusei Kishida.