Otokojiman Sake Brewing
| Nom | Otokojiman Sake Brewing |
|---|---|
| Nom japonais | 男自慢酒造 |
| Hiragana | おとこじまんしゅぞう |
| Adresse | 山口県 周南市 福川中市町8-33 |
| Téléphone | 0834-32-6609 |
| Fax | 0834-32-6609 |
| Web | http://otokojiman.mods.jp |
Otokojiman Sake Brewing est une brasserie historique fondée en Meiji 28 (1895) par Tokuzo Matsuda, le deuxième fils de la famille Matsuda, dans le village de Fukugawa, ville de Shunan, préfecture de Yamaguchi. Actuellement...
Otokojiman Sake Brewing est une brasserie historique fondée en Meiji 28 (1895) par Tokuzo Matsuda, le deuxième fils de la famille Matsuda, dans le village de Fukugawa, ville de Shunan, préfecture de Yamaguchi. Actuellement, sous la coopération et la direction d'autres brasseries, ils déploient divers efforts pour réaliser la qualité et le goût du saké qu'ils visent.
De plus, ils ont commencé leur propre culture de riz à saké « Yamada Nishiki », qui est la matière première de notre saké « Tatsunoo » (Queue de dragon). Les caractères « Otokojiman » utilisés sur l'étiquette du saké ont également un arrière-plan historique selon lequel il s'agit d'une calligraphie manuscrite de Ryusei Kishida lui-même.