Otokojiman

"Otokojiman" è un marchio rappresentativo che porta il nome di Otokojiman Sake Brewing, e i caratteri utilizzati sull'etichetta del sake hanno valore storico come calligrafia scritta a mano dallo stesso Ryusei Kishida. Ereditando la tradizione sin dalla sua fondazione nel Meiji 28 (1895), è caratterizzato da un gusto che riflette il clima di Shunan.
Attualmente, sotto la cooperazione e la guida di altri birrifici, stanno compiendo vari sforzi per realizzare la qualità e il gusto del sake a cui mirano e stanno sfidando la produzione innovativa di sake proteggendo la tradizione. È un marchio che armonizza l'arte e le tecniche di produzione del sake, raccontando la storia del legame con il famoso pittore Ryusei Kishida.