Otokojiman Sake Brewing
男自慢酒造
おとこじまんしゅぞう
| 이름 | Otokojiman Sake Brewing |
|---|---|
| 일본어 이름 | 男自慢酒造 |
| 히라가나 | おとこじまんしゅぞう |
| 주소 | 山口県 周南市 福川中市町8-33 |
| 전화번호 | 0834-32-6609 |
| 팩스 | 0834-32-6609 |
| 웹사이트 | http://otokojiman.mods.jp |
오토코지만 주조는 마쓰다 가문의 차남인 마쓰다 도쿠조 씨가 야마구치현 슈난시의 후쿠가와무라에 창업하여, 메이지 28년(1895년) 창업의 역사를 가진 양조장입니다. 현재 타사 양조장의 협력과 지도 아래, 목표로 하는 주질, 맛을 실현하기 위해 다양한 노력을 기울이고 있습니다.
또한, 자사 청주 '다쓰노오(용의 꼬리)'의 원료가 되는 주조미 '야마다니시키'의 자사 재배도 시작했습니다. 청주 라벨에...
오토코지만 주조는 마쓰다 가문의 차남인 마쓰다 도쿠조 씨가 야마구치현 슈난시의 후쿠가와무라에 창업하여, 메이지 28년(1895년) 창업의 역사를 가진 양조장입니다. 현재 타사 양조장의 협력과 지도 아래, 목표로 하는 주질, 맛을 실현하기 위해 다양한 노력을 기울이고 있습니다.
또한, 자사 청주 '다쓰노오(용의 꼬리)'의 원료가 되는 주조미 '야마다니시키'의 자사 재배도 시작했습니다. 청주 라벨에 사용되고 있는 글자 '오토코지만'은, 기시다 류세이가 직접 붓을 든 친필 서예라는 역사적인 배경도 가지고 있습니다.
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