Otokojiman Sake Brewing
| Nombre | Otokojiman Sake Brewing |
|---|---|
| Nombre japonés | 男自慢酒造 |
| Hiragana | おとこじまんしゅぞう |
| Dirección | 山口県 周南市 福川中市町8-33 |
| Teléfono | 0834-32-6609 |
| Fax | 0834-32-6609 |
| Web | http://otokojiman.mods.jp |
Otokojiman Sake Brewing es una cervecería histórica fundada en Meiji 28 (1895) por Tokuzo Matsuda, el segundo hijo de la familia Matsuda, en la aldea de Fukugawa, ciudad de Shunan, prefectura de Yamaguchi. Actualmente, baj...
Otokojiman Sake Brewing es una cervecería histórica fundada en Meiji 28 (1895) por Tokuzo Matsuda, el segundo hijo de la familia Matsuda, en la aldea de Fukugawa, ciudad de Shunan, prefectura de Yamaguchi. Actualmente, bajo la cooperación y orientación de otras cervecerías, están realizando diversos esfuerzos para lograr la calidad y el sabor del sake que se proponen.
Además, han comenzado su propio cultivo de arroz de sake 'Yamada Nishiki', que es la materia prima para nuestro sake 'Tatsunoo' (Cola de Dragón). Los caracteres 'Otokojiman' utilizados en la etiqueta del sake también tienen un trasfondo histórico de que son caligrafía escrita a mano por el propio Ryusei Kishida.