Tonoike Shogoro Shoten
| Nome | Tonoike Shogoro Shoten |
|---|---|
| Nome giapponese | 外池荘五郎商店 |
| Hiragana | とのいけしょうごろうしょうてん |
| Indirizzo | 栃木県 宇都宮市 石井町1818-3 |
| Telefono | 028-661-5581 |
| Fax | 028-662-9338 |
Fondata nel 1829 da mercanti di Omi che si stabilirono a Tochigi, Tonoike Shogoro Shoten è una storica cantina con quasi 200 anni di attività.
Fedele alle proprie radici, l'azienda applica alla produzione del sake l'integr...
Fondata nel 1829 da mercanti di Omi che si stabilirono a Tochigi, Tonoike Shogoro Shoten è una storica cantina con quasi 200 anni di attività.
Fedele alle proprie radici, l'azienda applica alla produzione del sake l'integrità, l'impegno per la qualità e lo spirito «Sampo Yoshi» (benefico per il venditore, per l'acquirente e per la società) tipico dei mercanti di Omi. Situata a Ishii-machi, nella città di Utsunomiya, pratica un'accurata produzione utilizzando l'acqua e il riso del territorio.
I marchi principali sono «Tenkin» e «Azuma Nishiki», entrambi caratterizzati da un gusto leggero e da un aroma rinfrescante. «Tenkin» aspira a una qualità di sake armoniosa come il suono di una cetra koto celeste, mentre «Azuma Nishiki» evoca un sake prezioso e splendido come un broccato (Nishiki) delle terre dell'Est (Kanto).
Senza eccessi, la sua raffinata qualità si sposa perfettamente con il cibo, offrendo una versatilità ideale sia per la tavola quotidiana che per le occasioni speciali. Sebbene distinta dalla Tonoike Shuzo Ten di Mashiko (produttrice di «Bo» e «Sanran»), condivide con essa il nome Tonoike e legami storici nati attraverso la rete dei mercanti di Omi.