Fundada en 1829 por comerciantes de Omi que se establecieron en Tochigi, Tonoike Shogoro Shoten es una bodega histórica con casi 200 años de trayectoria.
Fiel a sus raíces, la empresa aplica a la elaboración del sake la integridad, el compromiso con la calidad y el espíritu "Sampo Yoshi" (beneficio para el vendedor, el comprador y la sociedad) típico de los comerciantes de Omi. Situada en Ishii-machi, en la ciudad de Utsunomiya, practica una elaboración meticulosa utilizando el agua y el arroz de la región.
Sus marcas principales son "Tenkin" y "Azuma Nishiki", ambas caracterizadas por un sabor ligero y un aroma refrescante. "Tenkin" aspira a una calidad de sake armoniosa, como el sonido de una cítara koto celestial, mientras que "Azuma Nishiki" evoca un sake precioso y espléndido como un brocado (Nishiki) de las tierras del Este (Kanto).
Sin ostentación, su calidad refinada combina perfectamente con la comida, ofreciendo una versatilidad ideal tanto para la mesa diaria como para ocasiones especiales. Aunque es independiente de la Tonoike Shuzo Ten de Mashiko (productora de "Bo" y "Sanran"), comparte con ella el nombre Tonoike y vínculos históricos nacidos a través de la red de comerciantes de Omi.