Tonoike Shogoro Shoten

Tonoike Shogoro Shoten wurde 1829 von Omi-Händlern gegründet, die sich in Tochigi niederließen, und blickt auf eine fast 200-jährige Geschichte zurück.
Die Brauerei ist stolz auf ihre Wurzeln und lässt die Integrität, den Qualitätsanspruch und den Geist des „Sampo Yoshi“ (gut für Verkäufer, Käufer und Gesellschaft) der Omi-Händler in ihr Handwerk einfließen. Das im Stadtteil Ishii-machi in Utsunomiya ansässige Haus setzt auf sorgfältige Brauverfahren mit Wasser und Reis aus der Region.
Die Hauptmarken „Tenkin“ und „Azuma Nishiki“ zeichnen sich durch einen leichten Geschmack und ein erfrischendes Aroma aus. „Tenkin“ strebt eine Harmonie an, die so rein ist wie der Klang einer himmlischen Koto-Harfe, während „Azuma Nishiki“ für einen Sake steht, der so kostbar und schön wie ein Brokat (Nishiki) des Ostens (Kanto) ist.
Die unaufdringliche, elegante Qualität macht diese Sakes zu vielseitigen Begleitern bei Tisch, die sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen geschätzt werden. Obwohl es sich um ein eigenständiges Unternehmen neben der Brauerei Tonoike Shuzo Ten in Mashiko (bekannt für „Bo“ und „Sanran“) handelt, ist das Haus durch den gemeinsamen Namen und das historische Netzwerk der Omi-Händler eng mit dieser verbunden.