Azuma Nishiki

«Azuma Nishiki» è uno storico marchio prodotto da Tonoike Shogoro Shoten, fondata nel 1829. Il nome incarna il desiderio della cantina di offrire un sake splendido come un broccato (Nishiki) delle terre dell'Est (Kanto), un prodotto di valore amato dalla gente.
Come produttore storico che segue la stirpe dei mercanti di Omi, il gusto tradizionale protetto con dedizione a Utsunomiya per quasi 200 anni vive ancora oggi in questa bottiglia. Basandosi sullo spirito «Sampo Yoshi», l'azienda persegue una produzione sincera e senza artifici, esaltando il riso e l'acqua del territorio.
La caratteristica principale di Azuma Nishiki è il suo gusto pulito che non stanca mai, accompagnato da un aroma rinfrescante che si diffonde delicatamente. La qualità, frutto di tecniche risalenti al periodo Edo, vanta un equilibrio superbo: non copre i sapori del cibo, ma li esalta in una perfetta armonia reciproca. Un sake d'eccellenza di Tochigi che unisce profondità storica e vibrante freschezza.