Tonoike Shogoro Shoten

Tonoike Shogoro Shoten là một nhà máy rượu lâu đời được thành lập vào năm 1829 (năm Văn Chính thứ 12) bởi các thương nhân Omi khi họ đến Tochigi, với bề dày lịch sử gần 200 năm.
Mang trong mình nguồn cội của thương nhân Omi, họ đã phản chiếu sự chân thành, tính cầu thị về chất lượng cùng tinh thần "Sampo Yoshi" (Ba bên cùng có lợi: người bán, người mua và xã hội) - nét đặc trưng của thương nhân Omi - vào việc nấu rượu. Tọa lạc tại Ishii-machi, thành phố Utsunomiya, nhà máy thực hiện việc nấu rượu kỹ lưỡng tận dụng nguồn nước và gạo của địa phương.
Các thương hiệu tiêu biểu là "Tenkin" và "Azuma Nishiki", cả hai đều mang đặc trưng bởi hương vị thanh tao (tanrei) và hương thơm sảng khoái. "Tenkin" hướng tới một chất rượu hài hòa đẹp đẽ tựa như tiếng đàn koto trên thiên thượng, trong khi "Azuma Nishiki" mang trong mình ý nghĩa là loại rượu quý giá và đẹp đẽ như gấm vóc (Nishiki) của vùng đất phía Đông (Kanto).
Dù không phô trương, chất rượu thanh lịch luôn đồng hành cùng các món ăn mang tính đa năng cao, cho phép thưởng thức rộng rãi từ bàn ăn hàng ngày cho đến những bữa tiệc đặc biệt. Mặc dù là một nhà máy rượu khác với Tonoike Shuzo Ten ở Mashiko (nơi nấu các dòng "Bo" và "Sanran"), nhưng do mang cùng họ Tonoike, họ được cho là có mối liên hệ lịch sử gắn kết qua mạng lưới thương nhân Omi.