Gensui Shuzo

Gensui Shuzo è una distilleria di lunga data a Kurayoshi con una storia di oltre 170 anni, fondata nell'era Kaei del periodo Edo.
Un tempo era familiare con il marchio "Asahi Masamune", ma nel 1913, il nome del sakè fu cambiato in "Gensui" (Maresciallo) in onore dell'inaugurazione dell'ammiraglio Heihachiro Togo come Maresciallo. Da allora, hanno continuato a perseguire una qualità degna del nome.
Situato in un angolo del quartiere dei magazzini dalle pareti bianche, che è un simbolo di Kurayoshi, presenta la produzione di Ginjo a basse temperature utilizzando il clima rigido. Il sakè prodotto utilizzando tecniche tradizionali come la raccolta a goccia appendendo sacchi utilizzando riso adatto alla produzione di sakè altamente levigato come "Yamada Nishiki", "Tamasakae" e "Goriki" della prefettura di Tottori ha un buon equilibrio di sapore e aroma e un gusto rinfrescante.