元帥酒造は江戸時代嘉永年間に創業し、170年以上の歴史を持つ伝統的蔵元です。倉吉のシンボルである玉川沿いの白壁土蔵群の一角に位置し、歴史的景観とともに地域の酒文化を支えてきました。
創業時の酒銘は「旭正宗」でしたが、大正2年に東郷平八郎海軍大将が元帥に就任したことにちなみ、大正初期に酒銘を「元帥」に変更。昭和26年には会社名も元帥酒造に改め、銘柄と蔵元名を統一しました。東郷元帥の威光と名声を酒銘に冠することで、品質への自信と誇りを表現しています。
伝統と酒造りの心を受け継ぎ、語り継がれた技法を守りつつ、何よりも自然の旨味を大切にした酒造りを行っています。鳥取県産米を使用し、倉吉の底冷えする風土から醸し出した杜氏精魂の酒として、低温での吟醸造りを実践しています。
山田錦や玉栄、強力などの酒造好適米を高精米（40-50%）して使用し、数々の賞を受賞した伝統の技を集大成。吊るした搾り袋から自然に落ちてくる雫を斗瓶に集め低温で熟成させた、香味バランスのとれた爽やかな味覚が特徴です。
地元客を大切にしながら、白壁土蔵群という観光地の利点を活かして酒蔵見学も実施。試飲もできる人気の観光スポットとして、地域の魅力発信にも貢献しています。