Hakutaka
| Nome | Hakutaka |
|---|---|
| Nome giapponese | 白鷹 |
| Hiragana | はくたか |
| Indirizzo | 兵庫県 西宮市 浜町1-1 |
| Telefono | 0798-33-0001 |
| Fax | 0798-36-6356 |
| Web | https://hakutaka.jp |
Hakutaka è una distilleria tradizionale a Nishinomiya-go di Nada-Gogo, situata a Hamacho, nella città di Nishinomiya.
Fondata dalla famiglia Kita-Tatsuuma, un ramo di Tatsuuma-Honke (Kuromatsu-Hakushika), continua a proteg...
Hakutaka è una distilleria tradizionale a Nishinomiya-go di Nada-Gogo, situata a Hamacho, nella città di Nishinomiya.
Fondata dalla famiglia Kita-Tatsuuma, un ramo di Tatsuuma-Honke (Kuromatsu-Hakushika), continua a proteggere la tradizionale fermentazione del sakè di Nada-Gogo come "Genuino Sakè di Nada".
Per preservare e tramandare Miyamizu, ha istituito "Hakutaka Rokusui-en", un complesso culturale del sakè dotato di un negozio, un bar della distilleria, una sala commemorativa e un ristorante giapponese.
Sviluppa marchi strettamente legati alla cultura locale, come "Miyamizu no Sato" fermentato con il metodo tradizionale Kimoto utilizzando il 100% di Miyamizu, e il sakè ufficiale degli Hanshin Tigers.
Continua a fornire sakè Nada premium creato da Miyamizu e dalle tecniche di Tamba Toji.