Nagayama Sake Brewing
| Nome | Nagayama Sake Brewing |
|---|---|
| Nome giapponese | 永山酒造 |
| Hiragana | ながやましゅぞう |
| Indirizzo | 山口県 山陽小野田市 厚狭367-1 |
| Telefono | 0836-73-1234 |
| Fax | 0836-72-0012 |
| Web | https://www.yamanosake.com |
Nagayama Sake Brewing è stata fondata nel 1887 e ha ereditato il marchio "Otokoyama" da un birrificio di Nada. Situata a 367-1 Asa, città di Sanyo-Onoda, prefettura di Yamaguchi, producono diversi marchi, tra cui Sarugaku,...
Nagayama Sake Brewing è stata fondata nel 1887 e ha ereditato il marchio "Otokoyama" da un birrificio di Nada. Situata a 367-1 Asa, città di Sanyo-Onoda, prefettura di Yamaguchi, producono diversi marchi, tra cui Sarugaku, Shinsaku e Yamazaru.
"Yamazaru" è stato rilasciato nel 2002 e utilizza riso da sakè di alta qualità coltivato dal Misumi Sake Rice Group. È un autentico sake Ginjo valutato dal gusto stesso senza fare affidamento sull'aroma peculiare del sakè Ginjo, ed è caratterizzato da un gusto deciso.
La città di Sanyo-Onoda è vicina ad Akiyoshidai e utilizzano acqua medio dura con una durezza di 80,7 contenente calcio. Sebbene sia secco, ha una sensazione in bocca morbida e cercano di produrre sake con nitidezza imprimendo vividamente ricchezza e umami. Sfruttando la bontà del riso da sakè, puoi goderti Yamazaru che è buono freddo e buono caldo, godertelo in una gamma completa di temperature e abbinarlo a tutto, dal cibo giapponese all'italiano e al francese.