Nagayama Sake Brewing
| Name | Nagayama Sake Brewing |
|---|---|
| Japanischer Name | 永山酒造 |
| Hiragana | ながやましゅぞう |
| Adresse | 山口県 山陽小野田市 厚狭367-1 |
| Telefon | 0836-73-1234 |
| Fax | 0836-72-0012 |
| Web | https://www.yamanosake.com |
Nagayama Sake Brewing wurde 1887 gegründet und erbte die Marke „Otokoyama“ von einer Brauerei in Nada. Das Unternehmen befindet sich in 367-1 Asa, Stadt Sanyo-Onoda, Präfektur Yamaguchi, und stellt mehrere Marken her, daru...
Nagayama Sake Brewing wurde 1887 gegründet und erbte die Marke „Otokoyama“ von einer Brauerei in Nada. Das Unternehmen befindet sich in 367-1 Asa, Stadt Sanyo-Onoda, Präfektur Yamaguchi, und stellt mehrere Marken her, darunter Sarugaku, Shinsaku und Yamazaru.
„Yamazaru“ wurde 2002 veröffentlicht und verwendet hochwertigen Sake-Reis, der von der Misumi Sake Rice Group angebaut wird. Es ist ein authentischer Ginjo-Sake, der nach dem Geschmack selbst bewertet wird, ohne sich auf das besondere Aroma von Ginjo-Sake zu verlassen, und zeichnet sich durch einen scharfen Geschmack aus.
Die Stadt Sanyo-Onoda liegt in der Nähe von Akiyoshidai, und sie verwenden mittelhartes Wasser mit einer Härte von 80,7, das Kalzium enthält. Obwohl es trocken ist, hat es ein weiches Mundgefühl, und sie versuchen, Sake mit Schärfe herzustellen, während sie Reichtum und Umami lebhaft beeindrucken. Indem Sie die Güte von Sake-Reis nutzen, können Sie Yamazaru genießen, der kalt und warm gut ist, ihn in einem vollen Temperaturbereich genießen und ihn mit allem kombinieren, von japanischem Essen bis hin zu italienisch und französisch.