Hime no I

Hime no I è il marchio di punta che simboleggia la tradizione e l'innovazione di Ishizuka Shuzo. La sua caratteristica più distintiva risiede nella laboriosa 'produzione in quattro fasi con l'uso di riso glutinoso nella quarta fase'. Attraverso questo processo, la lucente dolcezza intrinseca del riso e la profonda ricchezza creano un'armonia squisita.
Non è solo dolce, poiché ha stabilito uno stile originale di 'Noko Karakuchi' (ricco e secco) che fornisce un finale deciso. Molto apprezzato nella locale Kashiwazaki come il 'sake dell'annuncio della primavera', il suo ampio profilo gustativo arricchisce varie pietanze, dal sashimi ai piatti stufati saporiti.