Himenoi

姫の井は石塚酒造が誇る代表銘柄で、新潟県柏崎市の豪雪地帯、高柳町で醸されています。
通常の三段仕込みにもう一段を加えた四段仕込みを採用し、四段目にはもち米を使用することで、他の酒には無い独特の甘みとコクが生まれます。
この伝統的な製法により、芳醇でまろやかな味わいに仕上がり、「濃厚辛口」という独自のスタイルを確立しています。
地元柏崎では早春の「春告げ酒」として親しまれており、四段仕込みによる深い味わいとキレの良さが特徴です。
冷やして良し、燗して良しの懐の深い味わいで、地元の海の幸や山の幸との相性が抜群です。