Hime no I

히메노이(Hime no I)는 이시즈카 주조의 전통과 혁신을 상징하는 간판 브랜드입니다. 가장 큰 특징은 많은 정성이 들어가는 '4단계에 찹쌀을 사용하는 4단 담금'에 있습니다. 이를 통해 만들어지는 쌀 본연의 윤기 있는 단맛과 깊은 농후함이 절묘한 조화를 이룹니다.
단순히 달기만 한 것이 아니라, 마지막에는 깔끔한 마무리를 선사하는 '농후 카라구치(진하고 드라이함)'라는 독창적인 스타일을 확립했습니다. 지역 가시와자키에서는 이른 봄에 도착하는 '봄을 알리는 술'로도 널리 사랑받고 있으며, 회부터 간이 강한 조림 요리까지 폭넓은 메뉴를 풍성하게 수놓는 포용력 있는 사케입니다.