Hime no I

Hime no I ist die Flaggschiffmarke, die Tradition und Innvoation von Ishizuka Shuzo symbolisiert. Das markanteste Merkmal liegt im zeitaufwendigen „Vier-Stufen-Brauen unter Verwendung von Klebreis in der vierten Stufe“. Die dadurch entstehende, dem Reis eigene glänzende Süße und die tiefe Reichhaltigkeit bilden eine exquisite Harmonie.
Hime no I ist nicht einfach nur süß, sondern hat einen originellen Stil namens „Noko Karakuchi“ (reichhaltig und trocken) etabliert, der einen scharfen Abgang bietet. In Kashiwazaki ist er als „Frühlingsbote-Sake“ beliebt. Er passt zu einer Vielzahl von Speisen, von Sashimi bis hin zu herzhaften Eintöpfen, und veredelt jeden Esstisch.