Sake Ichiban

Sake Ichiban è il marchio di punta di Yamato Shuzo, un sake locale prodotto nel ricco ambiente naturale di Yamato. Utilizza acque sotterranee del sistema montuoso di Aso e riso da sake coltivato localmente, con una produzione che sfrutta il clima fresco delle zone di alta quota. Ha un gusto leggermente secco con un palato pulito e una qualità di sake ben equilibrata che armonizza la freschezza con l'umami del riso. Il sapore è progettato per abbinarsi alla cucina regionale di Yamato, completando la cultura culinaria locale tra cui verdure selvatiche di montagna e piatti di pesce di fiume. Incarna la filosofia di una produzione di sake radicata nella comunità, offrendo una bottiglia in cui si possono gustare le benedizioni naturali di Yamato.