Koshi no Kokoro

Koshi no Kokoro (Il Cuore di Echigo) è un marchio che, tra i sake prodotti da Abe Shuzo, valorizza la vicinanza al clima di Echigo e al 'cuore' della sua gente. Basandosi su metodi tradizionali, mira a un sapore calmo e profondo che aggiunge ricchezza alla vita quotidiana.
Il suo finale piacevole, che accompagna silenziosamente i pasti senza sovrastarli, è il risultato del cuore sincero dei produttori cresciuti a Kashiwazaki. Anche in scene quotidiane informali, è un marchio intriso dei sentimenti della distilleria, che permette di sentire il calore di Echigo attraverso un singolo calice.