Koshi no Kokoro

Koshi no Kokoro ('el corazón de Echigo') es la marca de Abe Shuzo que busca conectar con el paisaje y el sentir de la gente de su tierra. Partiendo de métodos tradicionales, persigue un sabor sereno y profundo que aporte un toque de distinción al día a día.
Su suavidad en el paladar, que acompaña los platos con discreción, es el reflejo de la dedicación de los artesanos de Kashiwazaki. Es un sake cargado de afecto que, incluso en los momentos más cotidianos, permite sentir la calidez de Echigo en cada copa.