Koshi no Kokoro

Koshi no Kokoro (Das Herz von Echigo) ist eine Marke von Abe Shuzo, die besonderen Wert darauf legt, eng mit dem Klima von Echigo und den „Herzen“ der Menschen verbunden zu sein. Auf traditionellen Methoden basierend, strebt sie nach einem ruhigen und tiefgründigen Geschmack, der den Alltag bereichert.
Der angenehme Abgang, der Speisen dezent begleitet, ohne sie zu dominieren, ist das Ergebnis der Hingabe der in Kashiwazaki verwurzelten Brauer. Selbst in alltäglichen Situationen lässt Sie diese Marke, die voller Emotionen der Brauerei steckt, bei jedem Schluck die Wärme von Echigo spüren.