Koshi no Kokoro

Koshi no Kokoro (Cœur d'Echigo) est une marque qui, parmi les sakés d'Abe Shuzo, met l'accent sur la proximité avec le terroir d'Echigo et le « cœur » de ses habitants. S'appuyant sur un savoir-faire traditionnel, elle vise une saveur apaisante et profonde qui enrichit le quotidien.
Sa texture fluide et agréable, qui accompagne les plats sans les dominer, est le fruit de la sincérité des artisans formés à Kashiwazaki. Même dans les moments simples du quotidien, cette marque imprégnée de l'esprit de la brasserie fait ressentir la chaleur d'Echigo le temps d'un verre.