Yamanohikari

“Yamanohikari” è un marchio prodotto con cura da Hirata Shuzojo. Osando utilizzare “Hidahomare” con un basso tasso di levigatura del 90%, fa emergere il potente umami e il gusto profondo inerenti al riso. Il gusto leggermente secco e classico aumenta di pienezza quando riscaldato, per non parlare di quando è freddo, ed è un ottimo abbinamento per i pasti. È anche certificato come “Made by Hida Takayama” come “Hida no Hana Yamanohikari”.