Yamanohikari

„Yamanohikari“ ist eine sorgfältig gebraute Marke von Hirata Shuzojo. Indem sie es wagt, „Hidahomare“ mit einer niedrigen Polierrate von 90 % zu verwenden, bringt sie das kraftvolle Umami und den tiefen Geschmack hervor, die dem Reis innewohnen. Der leicht trockene und klassische Geschmack gewinnt an Fülle, wenn er erwärmt wird, ganz zu schweigen davon, wenn er kalt ist, und ist eine hervorragende Ergänzung zu Mahlzeiten. Er ist auch als „Made by Hida Takayama“ als „Hida no Hana Yamanohikari“ zertifiziert.