ORIGIN

ORIGIN è un marchio innovativo prodotto congiuntamente da Okayama ZARU. Sotto il concetto di "Sorgente", utilizza l'acqua delle sorgenti del fiume Takahashi, il "fiume madre" di Okayama, come parte della sua acqua di produzione.
Prodotto individualmente da cinque cantine (Morita Shuzo, Kumaya Shuzo, Juuhachisakari Shuzo, Sankan Shuzo e Yoikigen), il suo fascino risiede nella sua diversità, dove ogni cantina esprime la propria individualità pur seguendo lo stesso concetto.
Utilizzando il "riso Omachi" di Okayama e fondendo le tecniche tradizionali di Bitchu Toji con la nuova sensibilità dei giovani produttori, punta a una qualità di sake ben bilanciata, fresca ma che permette di sentire distintamente il ricco umami del riso.