ORIGIN

ORIGIN é uma marca inovadora produzida conjuntamente pela Okayama ZARU. Sob o conceito de "Fonte", utiliza água das fontes do rio Takahashi, o "rio mãe" de Okayama, como parte da sua água de produção.
Produzido individualmente por cinco vinícolas (Morita Shuzo, Kumaya Shuzo, Juuhachisakari Shuzo, Sankan Shuzo e Yoikigen), o seu apelo reside na sua diversidade, onde cada vinícola expressa a sua própria individualidade seguindo o mesmo conceito.
Usando o "arroz Omachi" de Okayama e misturando as técnicas tradicionais de Bitchu Toji com as novas sensibilidades dos jovens produtores, visa uma qualidade de saquê bem equilibrada, fresca mas que permita sentir firmemente o rico umami do arroz.