ORIGIN

ORIGINは岡山ZARU（若手蔵元グループ）が共同で醸す革新的な銘柄で、「源流」をコンセプトに岡山の母なる川・高梁川の源流水を仕込み水の一部に使用しています。
5つの蔵（森田酒造、熊屋酒造、十八盛酒造、三冠酒造、ヨイキゲン）がそれぞれ醸すことで、同じコンセプトでありながら各蔵の個性が表現される多様性が魅力です。
岡山県産の「雄町米」を使用し、備中杜氏の伝統技術と若手蔵元の新しい感性を融合させた味わいが特徴で、フレッシュでありながら米の旨味がしっかりと感じられるバランスの良い酒質を目指しています。
「源流」という名前には、日本酒の原点に立ち返り、岡山の風土と伝統を現代に継承していく思いが込められており、若い世代に日本酒の魅力を伝える架け橋となる銘柄です。