ORIGIN

ORIGIN es una marca innovadora elaborada conjuntamente por Okayama ZARU. Bajo el concepto de "Fuente", utiliza agua de las fuentes del río Takahashi, el "río madre" de Okayama, como parte de su agua de elaboración.
Elaborado individualmente por cinco bodegas (Morita Shuzo, Kumaya Shuzo, Juuhachisakari Shuzo, Sankan Shuzo y Yoikigen), su atractivo reside en su diversidad, donde cada bodega expresa su propia individualidad siguiendo el mismo concepto.
Utilizando el "arroz Omachi" de Okayama y mezclando las techniques tradicionales de Bitchu Toji con las nuevas sensibilidades de los productores jóvenes, busca una calidad de sake bien equilibrada, fresca pero que permita sentir firmemente el rico umami del arroz.