Hakusen

“Hakusen” è il fiero marchio prodotto per circa 300 anni da Fujisaki Sobee Shoten, nel distretto di Osato a Saitama. Il nome, che unisce la purezza del sake all'immagine del ventaglio che attira la felicità schiudendosi, è stato amato come prodotto indispensabile per le celebrazioni e la vita quotidiana locale. Con la chiusura della cantina è diventato un sake leggendario, ma il suo gusto ricco che un tempo affascinò molti nella provincia di Musashi continua a essere narrato come una leggenda della storia della distillazione regionale.