Hakusen

"Hakusen" é uma marca orgulhosa que a Fujisaki Sobee Shoten, outrora localizada no distrito de Osato, em Saitama, continuou a produzir por quase 300 anos. Seu nome, que coloca a pureza do saquê na figura de um leque que convida a felicidade ao se abrir, foi amado como uma marca indispensável para as celebrações locais e a vida diária. Com o fechamento da vinícola, tornou-se um saquê lendário, mas o sabor rico que outrora fascinou muitas pessoas na província de Musashi é transmitido como uma lenda na história da produção regional.