Hakusen

"Hakusen" (Bạch Phiến) là thương hiệu đầy tự hào mà Fujisaki Sobee Shoten, từng tọa lạc tại huyện Osato, Saitama, đã kiên trì nấu trong suốt gần 300 năm. Cái tên gửi gắm sự thuần khiết của rượu vào hình ảnh chiếc quạt xòe rộng mời gọi hạnh phúc đã luôn được yêu mến như một dòng rượu không thể thiếu trong các dịp lễ tết và đời sống thường nhật của địa phương. Do xưởng rượu đã ngừng hoạt động, rượu hiện trở thành một huyền thoại, nhưng hương vị phong phú từng làm say đắm bao người vùng Musashi xưa kia vẫn luôn được truyền tụng như một truyền kỳ trong lịch sử nấu rượu vùng miền.